Alimentec 2026: empresarios del Tequendama conocieron tendencias que transforman el sector gastronómico
Una experiencia enriquecedora, llena de aprendizaje, innovación y nuevas oportunidades vivieron empresarios del sector de restaurantes, bebidas y alimentos durante la misión comercial realizada a la Alimentec 2026.
Empresarios provenientes de La Mesa, Anapoima, El Colegio, Tena, La Gran Vía, Tocaima, Girardot y Ricaurte participaron en esta jornada, que reunió a emprendedores y comerciantes interesados en conocer hacia dónde avanzan los sectores gastronómico y alimentario.
En total, tres buses movilizaron empresarios de la región para participar en este espacio de actualización empresarial y conexión comercial.
Según Dilma García, representante de los comerciantes del Tequendama, la misión dejó resultados muy positivos.
“La salida fue muy exitosa. Fue un día espectacular, vimos las nuevas tendencias y cómo se están dando los cambios en la forma de preparar los alimentos”.
Uno de los aspectos que más llamó la atención en esta edición de la feria fue la presencia de nuevas tecnologías y equipos especializados para diferentes líneas productivas. Entre las tendencias destacadas estuvieron la maquinaria para elaboración de helados, procesamiento de cárnicos, panadería, bebidas y soluciones para optimizar procesos en cocinas y negocios gastronómicos.
Además de conocer equipos e innovación aplicada, los asistentes pudieron descubrir nuevas formas de producción, presentación y transformación de alimentos que hoy marcan el rumbo del mercado y abren oportunidades para fortalecer los negocios locales.
Este tipo de experiencias continúan impulsando el crecimiento del sector gastronómico y fortaleciendo la relación entre turismo, emprendimiento y desarrollo regional, consolidando al Tequendama como un territorio que apuesta por la innovación y la calidad.
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