Agroecología y cocinas tradicionales: un encuentro internacional para proteger el patrimonio alimentario y la biodiversidad
La agroecología y las cocinas tradicionales se han convertido en pilares para la conservación de la biodiversidad, la soberanía alimentaria y la transmisión de los saberes ancestrales. Con este propósito, la Organización de las Naciones Unidas para la…
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